La vellutata di zucca e mango

A volte due s’incontrano e sembra che in comune abbiano ben poco. Giusto il colore. Per il resto sono due mondi lontani. Lei dolce, lui esplosivo e pure un po’ asprigno. Lei delicata dentro ma con una scorza dura da mostrare al mondo, lui succoso e pieno di un’energia che ti invade mani e palato….

Che buona la pasta fatta al 100% di legumi

Ultimamente incontro sempre più persone che hanno scelto di diventare vegane. Una filosofia di vita, una decisione che consente di scoprire un’infinita quantità di cibi dei quali prima nemmeno si conosceva l’esistenza. La mia celiachia è tutt’altra cosa (come spiego a chi la fa facile e quando sono in giro mi dice: va beh, vai…