Il sorbetto con l’estrattore

Con l’estate mi piace molto usare l’estrattore per preparare sorbetti. E’ semplicissimo e si possono sperimentare tanti abbinamenti di frutta, erbe e spezie. Esistono tante possibili ricette, io uso il metodo più semplice, quello per ottenere sorbetti da gustare al momento e velocissimi da preparare. Cosa occorre fare?! Semplicemente mettere in freezer la frutta tagliata…

Polpette di quinoa e carote (con gli scarti dell’estrattore)

Le polpette sono il mio must. Perché le puoi mangiare ovunque vuoi, sono fantastiche per i picnic, piacciono moltissimo ai bambini, puoi cucinarle in modo semplice mettendoci gli ingredienti che preferisci. Inclusi gli scarti dell’estrattore. Ebbene sì, sono fissata. Mi piace molto bere succhi appena prodotti con l’estrattore, ma proprio è più forte di me:…

Estratto con albicocche, zenzero, insalata e cetrioli

Estratto di giugno, con albicocche, zenzero, insalata, carote e cetrioli Finalmente arriva l’estate!!!! Giugno, super mese. Super perchè si iniziano a sognare le ferie. Super per la frutta e la verdura che la natura regala. Un tripudio di colori, sapori, proprietà nutritive delle quali fare il pieno. Arrivano le dolcissime pesche e le albicocche, le…

La merenda all’aperto

Adoro la primavera. Regala giornate splendide, ti lascia assaporare il tepore dei raggi del sole, ti aiuta a trovare nuove energie. Energie per fare, inventare. Ma anche per lasciarti andare. A volte serve davvero una pausa, un momento nel quale immergersi nella natura e sentirsi liberi, parte di un tutto più grande. Ecco, le nostre…

INCONTRO – Le mille proprieta’ degli estratti

Viste queste splendide giornate non potevamo che farlo. Organizzare un incontro dedicato agli estratti. Per imparare a conoscerli, scoprirne le proprietà e guardare da vicino come si fanno. Che abbiate o meno l’estrattore, questo appuntamento è dedicato a tutti. Parleremo di frutta e verdura di stagione, delle proprietà di radici e semi, delle ricette che…

Estratto ananas, arancia, carota, finocchi, zenzero

Estratto ananas, arancia, carota,  finocchi, zenzero…e con gli scarti… Ci sono giornate che partono subito col piede giusto. Ti senti piena d’energia, pronta ad affrontare sfide e a intraprendere nuove strade. Oggi è una di quelle (non crediate che mi capitino poi così spesso 😉 ), e nel pomeriggio, dopo essere andata a prendere i…