Ode alla barbabietola cruda

…che è una meraviglia della natura. Per il suo colore intenso, per le dita che restano viola anche se le sciacqui, per la sua capacità di regalare tinte stupende a qualunque ingrediente le capiti accanto. Ma soprattutto, ode alla barbabietola, da mangiare rigorosamente cruda, per le sue numerosissime proprietà. Un concentrato di salute, benessere e…

Estratto con albicocche, zenzero, insalata e cetrioli

Estratto di giugno, con albicocche, zenzero, insalata, carote e cetrioli Finalmente arriva l’estate!!!! Giugno, super mese. Super perchè si iniziano a sognare le ferie. Super per la frutta e la verdura che la natura regala. Un tripudio di colori, sapori, proprietà nutritive delle quali fare il pieno. Arrivano le dolcissime pesche e le albicocche, le…

Estratto di maggio, energizzante con fragole e kiwi

Estratto di maggio, energizzante con fragole e kiwi Maggio è un mese stupendo. I colori, i profumi i sapori. La primavera esplosa, i fiori, il sole, i prati, le passeggiate. E la frutta e la verdura di questo mese sono una vera delizia. Dalle fave ai fagiolini, dagli asparagi all’aglio, passando per le erbe spontanee…

La merenda all’aperto

Adoro la primavera. Regala giornate splendide, ti lascia assaporare il tepore dei raggi del sole, ti aiuta a trovare nuove energie. Energie per fare, inventare. Ma anche per lasciarti andare. A volte serve davvero una pausa, un momento nel quale immergersi nella natura e sentirsi liberi, parte di un tutto più grande. Ecco, le nostre…

INCONTRO – Le mille proprieta’ degli estratti

Viste queste splendide giornate non potevamo che farlo. Organizzare un incontro dedicato agli estratti. Per imparare a conoscerli, scoprirne le proprietà e guardare da vicino come si fanno. Che abbiate o meno l’estrattore, questo appuntamento è dedicato a tutti. Parleremo di frutta e verdura di stagione, delle proprietà di radici e semi, delle ricette che…

Estratto ananas, arancia, carota, finocchi, zenzero

Estratto ananas, arancia, carota,  finocchi, zenzero…e con gli scarti… Ci sono giornate che partono subito col piede giusto. Ti senti piena d’energia, pronta ad affrontare sfide e a intraprendere nuove strade. Oggi è una di quelle (non crediate che mi capitino poi così spesso 😉 ), e nel pomeriggio, dopo essere andata a prendere i…