Il tè Macha, il porridge, le cose belle e buone da scoprire

  Ultimamente in cucina vivo di infatuazioni. Scopro un ingrediente che non conoscevo, mi ci fiondo sopra, lo studio ben bene, lo sperimento in tutti i modi possibili. Poi magari dopo qualche tempo capisco che posso anche farne a meno, che l’ideale è usarlo ogni tanto, giusto per non stancarsi. Il tè Matcha Ecco, in…

Smoothies al mango e latte di mandorla con scaglie

Adoro la frutta tropicale. In genere utilizzo quella di stagione e italiana, ma con l’arrivo del bel tempo mi assale proprio una voglia pazzesca di mango, papaia, cocco, ananas, frutto della passione…e allora ogni tanto cedo. Li gusto così come sono, semplicemente sbucciandoli, oppure preparo frullati e smoothies. Oggi vi consiglio due varianti: la prima…

Toglietemi tutto…ma non la colazione!

E’ uno dei momenti della giornata che più mi piace. Mi alzo prima di tutti, prima che la giornata in famiglia si accenda, prima che ognuno debba correre ai suoi impegni. Un attimo tutto mio, nel quale in realtà per me non faccio molto, eppure mi sento appagata. Forse perchè so che la prima cosa…

Uno scrigno di golosità…tutte gluten free!

  Ci sono due cose che a un celiaco mancano da morire: la colazione cappuccio e brioches (sacra) e l’aperitivo, quello con focacce e pizzette dal quale in genere vieni del tutto escluso. Ecco, lei ci è riuscita. Nel suo locale, Lo Scrigno di Katja, ti propone entrambi. E molto altro. Puoi comprare pane fresco,…