Evviva, a Bergamo un vero aperitivo gluten free!

Evviva, a Bergamo un vero aperitivo gluten free! A noi celiaci certe cose un po’ mancano. L’aperitivo, per esempio. Sapere di poter andare una sera a prendere con gli amici l’aperitivo trovando stucchini e cosucce golose. Senza doverci preoccupare di contaminazioni e disinformazione. Senza dover ogni volta dare spiegazioni anche sui cocktail che possiamo o…

Algida I love you…ma ne serviva uno vegan e gluten free!

Algida I love you…ma ne bastava uno fatto bene, vegan e gluten free! Appena l’ho visto quasi svenivo….il cornetto. Proprio lui, il cornetto Algida, quello che da bambina adoravo, prima di scoprire d’esser celiaca. Il cono croccante, la parte finale piena di cioccolato, le dita sporche da leccare, la maglietta bianca immancabilmente chiazzata. Una delizia….

Che bello cucinare con i bambini!

«Mangiandola acquisivano superpoteri, per questo è conosciuta come l’oro degli Incas». «Tipo che riuscivano a sollevare le montagne?!». “Non proprio, ma quasi. Quattromila anni fa avevano scoperto che dava un sacco di energia e faceva bene a tutti. Noi oggi ce la cuciniamo insieme e vediamo cosa succede”. E così anche la quinoa acquista un…