Il tè Macha, il porridge, le cose belle e buone da scoprire

  Ultimamente in cucina vivo di infatuazioni. Scopro un ingrediente che non conoscevo, mi ci fiondo sopra, lo studio ben bene, lo sperimento in tutti i modi possibili. Poi magari dopo qualche tempo capisco che posso anche farne a meno, che l’ideale è usarlo ogni tanto, giusto per non stancarsi. Il tè Matcha Ecco, in…

Ode alla barbabietola cruda

…che è una meraviglia della natura. Per il suo colore intenso, per le dita che restano viola anche se le sciacqui, per la sua capacità di regalare tinte stupende a qualunque ingrediente le capiti accanto. Ma soprattutto, ode alla barbabietola, da mangiare rigorosamente cruda, per le sue numerosissime proprietà. Un concentrato di salute, benessere e…

INCONTRO – Le mille proprieta’ degli estratti

Viste queste splendide giornate non potevamo che farlo. Organizzare un incontro dedicato agli estratti. Per imparare a conoscerli, scoprirne le proprietà e guardare da vicino come si fanno. Che abbiate o meno l’estrattore, questo appuntamento è dedicato a tutti. Parleremo di frutta e verdura di stagione, delle proprietà di radici e semi, delle ricette che…

La tisana contro la ritenzione idrica e il potere delle erbe

La tisana anticellulite, il potere delle erbe e i consigli della nonna Il mondo delle erbe è uno dei più antichi e dei più affascinanti da studiare. Una tisana, un impacco, un decotto possono farci stare meglio ed alleviare eventuali problemi, senza bisogno di correre subito alla ricerca di medicinali in farmacia. Le erbe sono…