La vellutata di zucca e mango

A volte due s’incontrano e sembra che in comune abbiano ben poco. Giusto il colore. Per il resto sono due mondi lontani. Lei dolce, lui esplosivo e pure un po’ asprigno. Lei delicata dentro ma con una scorza dura da mostrare al mondo, lui succoso e pieno di un’energia che ti invade mani e palato….

La ricca zuppa con chips di zucca

La zuppa di miso è un piatto che consiglio davvero a tutti di provare. E’ molto buona e fa davvero tanto tanto bene (la dico così, terra terra, perché il messaggio è proprio basilare 😉 ). Ho scoperto la zuppa di miso studiando la cucina macrobiotica, che cerco il più possibile di applicare nella mia…

In cerca di castagne nel bosco

L’idea arriva improvvisa e noi la rincorriamo. Siamo fatti così, improvvisiamo. E succede che una domenica uggiosa, di quelle autunnali con la pioggerella che scende lenta, ci venga la brillante idea di andare a castagne. “Mmm…no dai…piove…con i bimbi nel bosco che non li tieni fermi manco se li leghi….”. Troppo tardi, Tommy ha sentito…