Teff, il Superfood da provare

Lo ammetto, l’ho conosciuto solo grazie alla mia celiachia, che alla fin fine ha il grande pregio di avermi aperto un mondo. Un mondo fatto di sapori, di cibi, di sensazioni prima lontanissimi. Beh, tra gli alimenti che oggi più utilizzo c’è il Teff…un seme piccolo piccolo, privo di glutine, capace di racchiudere enormi proprietà….