Barrette energetiche di frutta, semi e verdura

Scoprire che preparare barrette energetiche in casa è molto più semplice di quanto si immagini mi ha aperto un mondo. Si possono usare ingredienti di volta in volta diversi, mixare frutta e verdura, unire bacche, semi, cereali. Si possono di volta in volta ottenere sapori e consistenze diverse. Non resta che sperimentare. L’idea di preparare…

Biscotti mele e mandorle

Questi biscottini sono fantastici. Perché sono semplicissimi da preparare, sono buonissimi e sono davvero sani. Li ho scoperti qualche tempo fa imparando un po’ di ricette macrobiotiche del Dott. Berrino e da allora, ogni volta che in casa ho gli unici due ingredienti necessari per cucinarli, li preparo. Se non li avete mai provati vi consiglio di…

1+1 non fa due. Fratelli a distanza ravvicinata

“Te lo dico io, 1 + 1 non fa due”. Non so quante volte mi è capitato di ripensare a quel monito, lanciato così, come se nulla fosse, dalla madre di un amico che osservava il mio pancione crescere. Aspettavo Alice. Avevo già un bimbo, di pochi mesi, e tra me e me pensavo: “Beh,…

Mamma, c’è un fantasma in giardino

“Mamma, c’è un fantasma in giardino”. Considerato il buio che sta calando e i fulmini all’orizzonte l’espressione potrebbe anche quasi essere credibile. “In che senso Tommy, hai visto lenzuola bianche volare e ululati strani provenire da dietro l’ulivo?”. “Mamma sono serio, vieni a vedere, anche Buondì ha paura”. Buondì, che è il nostro cane, non…

Bavarese alle fragole, mandorle e cocco

La bavarese senza glutine, senza zucchero e vegan è una di quelle cose delle quali non si può proprio fare a meno. A spalancarmi le porte di questo mondo, fatto di fresco e scioglievolissimo gusto, è stata Laura Castoldi nel corso di una delle sue bellissime lezioni dedicate ai dolci-non dolci. La ricetta base è…

Sì Alice, balla per te stessa

Dello specchio non hai alcun bisogno. Afferri il rossetto con decisione, te ne metti un po’ laddove indicativamente dovrebbero esserci le labbra, poi ripassi ben bene fino a formare una nuova enorme bocca rossa dai contorni indefiniti. Poi tocca all’ombretto rosa, “fussia”, per l’esattezza. Il ditino ben ben impregnato e poi via a caso su…

Il giorno in cui scopri d’esser diventata come tua madre

Di una cosa ero assolutamente certa fino a qualche anno fa: non sarei mai diventata come mia madre. Bravissima donna, per carità, ma no, non sarei mai stata come lei. Poi un bel giorno, proprio mentre stai urlando ai tuoi figli di muoversi, ti blocchi di scatto e i tuoi più reconditi timori si materializzano….

Faccio outing: i miei bambini sono viziati

Faccio outing: i miei bambini sono viziati. Inutile cercare di sembrare la mamma perfetta, inutile mentire, inutile fingere. Cedo ai loro capricci, sanno come ottenere ciò che vogliono, li coccolo più del dovuto. E soprattutto, lo ammetto, i miei figli fanno cose che le brave mamme non farebbero far loro. Guardano la televisione, ad esempio….

La vellutata di zucca e mango

A volte due s’incontrano e sembra che in comune abbiano ben poco. Giusto il colore. Per il resto sono due mondi lontani. Lei dolce, lui esplosivo e pure un po’ asprigno. Lei delicata dentro ma con una scorza dura da mostrare al mondo, lui succoso e pieno di un’energia che ti invade mani e palato….